實訓(xùn)六　食用菌病蟲害的識別與防治　　　
　　一、目的要求　　　
　　二、材料及用具　　　
　　三、內(nèi)容與方法　　　
　　作業(yè)　　　
　實訓(xùn)七　香菇的干制加工實踐　　　
　　一、目的要求　　　
　　二、材料及用具　　　
　　三、內(nèi)容與方法　　　
　　作業(yè)　　　
　實訓(xùn)八　棉籽殼發(fā)酵料袋栽平菇實踐　　　
　　一、實訓(xùn)目的　　　
　　二、材料及用具　　　
　　三、內(nèi)容與方法　　　
　　四、注意事項　　　
　　作業(yè)　　　
　實訓(xùn)九　木屑袋料栽培香菇實踐　　　
　　一、目的要求　　　
　　二、材料及用具　　　
　　三、內(nèi)容與方法　　　
　　作業(yè)　　　
　實訓(xùn)十　段木栽培黑木耳實踐　　　
　　一、目的要求　　　
　　二、材料及用具　　　
　　三、內(nèi)容與方法　　　
　　作業(yè)　　　
　實訓(xùn)十一　雙孢蘑菇栽培實踐　　　
　　一、目的要求　　　
　　二、材料及用具　　　
　　三、內(nèi)容與方法　　　
　　作業(yè)　　　
　實訓(xùn)十二　蛹蟲草栽培實踐　　　
　　一、目的要求　　　
　　二、材料及用具　　　
　　三、內(nèi)容與方法　　　
　　作業(yè)　　　
　實訓(xùn)十三　食用菌栽培設(shè)施參觀　　　
　　一、目的要求　　　
　　二、參觀內(nèi)容　　　
　　作業(yè)　　　
附錄　　
附錄1　各種培養(yǎng)料的碳、氮含量（%）與 碳氮比（C/N）
　附錄2-1　培養(yǎng)料含水量換算表（一）
　附錄2-2　培養(yǎng)料含水量換算表（二）
附錄3　蒸汽壓力與蒸汽溫度（℃）對應(yīng)表
附錄4　常見食用菌主要栽培方式與生物學(xué) 效率
附錄5　農(nóng)作物秸稈及副產(chǎn)品化學(xué)成分
附錄6　食用菌菌種管理辦法
附錄7　食用菌衛(wèi)生管理辦法
參考文獻