五、金耳
（一）概述
（二）生長要素
（三）菌事安排
（四）栽培技術(shù)
（五）采收 加工
六、血耳
（一）概述
（二）生長要素
（三）菌事安排
（四）栽培技術(shù)
七、榆耳
（一）概述
（二）生長要素
（三）菌事安排
（四）栽培技術(shù)
八、猴頭
（一）概述
（二）生長要素
（三）菌事安排
（四）栽培技術(shù)
（五）采收、加工
（六）生產(chǎn)中應(yīng)注意的問題
（七）畸形菇及防治