書籍信息

書名：《食用菌工廠化栽培基本技術(shù)》

出版時(shí)間：2025年4月

定價(jià)：688.00元/套（全二冊）

開本：大16開 / 210mm*285mm  

印刷：全彩/精裝

字?jǐn)?shù)：90萬字

頁數(shù)：920頁

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作者簡介

木村榮一先生是日本Kinokkusu株式會(huì)社的開發(fā)人員之一，研究方向?yàn)槭秤镁N、栽培技術(shù)的開發(fā)、食用菌菌株的性能維持及保存技術(shù)的開發(fā)。他們公司開發(fā)的技術(shù)獲得了日本食用菌學(xué)會(huì)技術(shù)獎(jiǎng)，還受到第10屆民間類農(nóng)林水產(chǎn)研究開發(fā)功績者表彰，榮獲農(nóng)林水產(chǎn)大臣獎(jiǎng)。

主要著作有《從基礎(chǔ)開始的杏鮑菇栽培》（農(nóng)村文化社出版）、《蕈菌年鑒》（分擔(dān)執(zhí)筆， Plants World出版）、《蕈菌指南》（分擔(dān)執(zhí)筆，Plants World出版）、《農(nóng)耕與園藝》（分擔(dān)執(zhí)筆，誠文堂新工社出版）、《食用菌的營利栽培》（誠文堂新光社出版）、《最新食用菌栽培技術(shù)》（分擔(dān)執(zhí)筆：Plants World）等。

書籍特點(diǎn)

《食用菌工廠化栽培基本技術(shù)》一書是木村榮一先生根據(jù)40多年來在各地做演講指導(dǎo)的時(shí)候整理出來，以匯總成書籍的形式留給后世，這也是他對自己在以往的各種場景中學(xué)得的食用菌栽培學(xué)知識進(jìn)行的一種記憶上的整理和技術(shù)上的傳承。

此書采用的格式是以PPT上的圖片為主體，并用文字來解說這些PPT上的內(nèi)容。這樣，即便不細(xì)讀文字或文章，從圖片也能理解內(nèi)容概要，由于一改以往的“閱讀理解”式的技術(shù)指導(dǎo)書式樣，編寫了一本“看了就明白”的技術(shù)指導(dǎo)書，即便從所需要的部分開始閱讀，也能夠馬上理解相關(guān)內(nèi)容的。

 適用人群：

全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者的 “成長手冊”食用菌企業(yè)管理者、技術(shù)員

農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場經(jīng)營者

農(nóng)科院師生、鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目組

食品加工、有機(jī)農(nóng)業(yè)跨界創(chuàng)業(yè)者等食用菌從業(yè)人員與愛好者