日前，由北京通州區(qū)旅游委、商務(wù)委、永樂(lè)店鎮(zhèn)主辦了“吃在北京品味通州——通州蘑菇宴推介會(huì)”，邀請(qǐng)廣大游客前來(lái)品味“舌尖上的通州”。
      運(yùn)河苑溫泉度假村、運(yùn)河灣生態(tài)園、金籃子生態(tài)園、瑞正園、亞太花園酒店、福蘭德酒樓、布萊德養(yǎng)心藥園、田源雞火鍋8家蘑菇宴餐廳，是通州區(qū)今年“吃在北京”系列活動(dòng)的重點(diǎn)宣傳推介企業(yè)。
       在推介現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)河苑度假村展臺(tái)，廚師長(zhǎng)蔣加春受通州特產(chǎn)“毛雞蛋”啟發(fā)，新創(chuàng)了一道蘑菇菜——至尊珍菌原只柴雞蛋，體現(xiàn)了“一葷一素一菇”營(yíng)養(yǎng)搭配理念。在運(yùn)河灣生態(tài)園展臺(tái)，“會(huì)跳舞的蘑菇”石鍋杏鮑菇，讓不足0.1厘米、比紙張還要薄的杏鮑菇在石鍋上翩翩起舞，不僅好看還好吃。
       據(jù)統(tǒng)計(jì)，通州食用菌產(chǎn)量占北京整個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)的60%，銷(xiāo)售量占到北京市場(chǎng)的30%。區(qū)旅游委副主任顧有勤介紹，區(qū)旅游委聯(lián)合多家飯店、餐飲企業(yè)，已開(kāi)發(fā)出了100多道蘑菇菜品。