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      2. 易菇網(wǎng)-食用菌產(chǎn)業(yè)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站
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      3. 裝袋機
      4. 齊扎拉同志在第一屆“三物循環(huán)生產(chǎn)”食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )的致辭


        【發(fā)布日期】:2024-05-06  【來(lái)源】:易菇網(wǎng)
        【核心提示】:4月24日,第十四屆全國政協(xié)常委、農業(yè)和農村委員副主任、西藏自治區黨委原副書(shū)記、自治區政府原主席齊扎拉同志,在2024食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈(廈門(mén))創(chuàng )新博覽會(huì )·第一屆“三物循環(huán)生產(chǎn)”食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )上,作了題為“發(fā)展食藥用菌產(chǎn)業(yè)——助力鄉村振興”的報告,其報告具有很強的政治性、思想性、戰略性、指導性,在與會(huì )者和線(xiàn)上聽(tīng)眾中引起強烈反響。

        4月24日,第十四屆全國政協(xié)常委、農業(yè)和農村委員副主任、西藏自治區黨委原副書(shū)記、自治區政府原主席齊扎拉同志,在2024食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈(廈門(mén))創(chuàng )新博覽會(huì )·第一屆“三物循環(huán)生產(chǎn)”食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )上,作了題為“發(fā)展食藥用菌產(chǎn)業(yè)——助力鄉村振興”的報告,其報告具有很強的政治性、思想性、戰略性、指導性,在與會(huì )者和線(xiàn)上聽(tīng)眾中引起強烈反響。以下為齊扎拉同志報告內容。


        發(fā)展食藥用菌產(chǎn)業(yè),對鄉村振興的意義

        “民族要復興,鄉村必振興?!绷暯娇倳?shū)記在黨的二十大報告上強調:“全面推進(jìn)鄉村振興,堅持農業(yè)農村優(yōu)先發(fā)展,鞏固拓展脫貧攻堅成果,加快建設農業(yè)強國,扎實(shí)推動(dòng)鄉村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興?!碑a(chǎn)業(yè)是發(fā)展的根基,鄉村“五大振興”,產(chǎn)業(yè)振興是第一位的,近些年來(lái),食藥用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量產(chǎn)值均實(shí)現快速增長(cháng),成為農民增收、農業(yè)增效、農村繁榮的重要產(chǎn)業(yè)。發(fā)展食藥用菌產(chǎn)業(yè)是實(shí)現中國式農業(yè)農村現代化的時(shí)代之需、民生之要和戰略之舉,是推動(dòng)脫貧攻堅和鄉村振興有效銜接的典范產(chǎn)業(yè)。食藥用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對于農業(yè)生產(chǎn)結構的優(yōu)化調整,農民收入的增加,以及促進(jìn)農村剩余勞動(dòng)力轉移等具有重要現實(shí)意義。

        01有利于確保糧食安全

        “悠悠萬(wàn)事,吃飯為大?!鞭r業(yè)是安天下穩民生的戰略產(chǎn)業(yè)。習近平總書(shū)記反復強調:“五谷者,萬(wàn)民之命,國之重寶?!北U霞Z食和重要農產(chǎn)品穩定、安全供給,始終是建設農業(yè)強國的頭等大事。而食藥用菌產(chǎn)業(yè),以其獨特的特點(diǎn),展現出其他農作物和動(dòng)植物養殖所不具備的特點(diǎn),李玉院士所提出的“五個(gè)不爭”生動(dòng)形象地描繪出這一產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)11年的發(fā)展,我國食藥用菌工廠(chǎng)化技術(shù)已經(jīng)成熟,其工廠(chǎng)化的生產(chǎn)比糧食高出1-2個(gè)數量級。所以在大食物觀(guān)背景下,作為新糧食資源的食藥用菌,是從森林秸稈中獲取的糧食,在保障糧食和食物安全方面,具有得天獨厚的條件,意義十分重大。河南省,食藥用菌的產(chǎn)量在全國是第一;同樣,河南省的小麥在全國也是第一,這也說(shuō)明兩個(gè)產(chǎn)業(yè),可以相互共存與支持。

        02有利于脫貧攻堅與鄉村振興的有效銜接

        產(chǎn)業(yè)振興是鄉村振興的重中之重,產(chǎn)業(yè)興就業(yè)才能穩,民生改善才有保障,鄉村振興才有動(dòng)力。我國食藥用菌產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有,由小變大,已經(jīng)發(fā)展成為鄉村振興的重要產(chǎn)業(yè)。在脫貧攻堅時(shí)期,我國有70%以上的貧困縣,選擇了食藥用菌產(chǎn)業(yè)。在促進(jìn)貧困地區農業(yè)增收,農民脫貧致富上發(fā)揮了重要的作用,做出了歷史性的貢獻。隨著(zhù)鄉村振興戰略的深入推進(jìn),鞏固脫貧攻堅成果、防止規模性返貧成為當前的重要任務(wù)。據考察發(fā)現,部分地區在脫貧攻堅任務(wù)完成后,相關(guān)設施被閑置,人員流失,產(chǎn)業(yè)也逐漸凋零。這不僅導致農民收入下降,鄉村振興產(chǎn)業(yè)難以穩固,更是對國有資產(chǎn)、集體資產(chǎn)乃至企業(yè)家資產(chǎn)的嚴重浪費,對整個(gè)社會(huì )資源造成了極大的損失。這種現象也成為鄉村振興過(guò)程中農民減收的重要原因之一。因此,在脫貧攻堅和鄉村振興的征程中,必須將產(chǎn)業(yè)鞏固作為一項重中之重來(lái)抓。

        03有利于農民增收

        習近平總書(shū)記強調:“農業(yè)農村工作,說(shuō)一千、道一萬(wàn),增加農民收入是關(guān)鍵?!币獔猿职言黾愚r民收入作為‘三農’工作的中心任務(wù),千方百計拓寬農民增收致富渠道。特別是當下,這一任務(wù)顯得尤為緊迫。隨著(zhù)城鎮化的加速推進(jìn),已有大量農民選擇回鄉務(wù)農,如何確保他們的收入穩定增長(cháng)成為擺在我們面前的一大挑戰。據調研顯示,地租、農藥化肥等成本的微小上漲,都可能使種植業(yè)陷入虧損的境地。那么,農民增收的新路徑究竟在何方?

        培育新產(chǎn)業(yè)并非易事,而食藥用菌產(chǎn)業(yè)正是我們多年來(lái)辛勤耕耘的碩果。從改革開(kāi)放到脫貧攻堅的奮斗歷程中,這一產(chǎn)業(yè)逐漸嶄露頭角,為農民增收開(kāi)辟了新途徑。目前,我國已有20多個(gè)省份的農民從中受益,無(wú)論是東北,還是新疆、西藏,食藥用菌產(chǎn)業(yè)都為當地農民帶來(lái)了可觀(guān)的收入。以西藏那曲的蟲(chóng)草為例,它已成為當地農牧民的重要經(jīng)濟支柱,超過(guò)80%的農牧民家庭依賴(lài)蟲(chóng)草收入維持生計。

        04有利于農村勞動(dòng)力轉移就業(yè)

        產(chǎn)業(yè)是就業(yè)的保障,就業(yè)是產(chǎn)業(yè)的支撐,就業(yè)穩則民心安,產(chǎn)業(yè)興則百姓富。我國農村勞動(dòng)力總量近3億人,農村的產(chǎn)業(yè)不僅是經(jīng)濟問(wèn)題,對中華民族的偉大復興來(lái)講,還是一個(gè)國家治理層面,關(guān)系到民族復興的問(wèn)題。因此,在推動(dòng)農村鄉村振興的過(guò)程中,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。食藥用菌產(chǎn)業(yè)作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的代表,無(wú)法完全依賴(lài)機器人完成,它需要大量的人工參與田間地頭的勞作。從拌料、裝袋到培育等一系列環(huán)節,都為農民提供了穩定的工作機會(huì ),從而確保了他們的收入穩定和生活安定。因此,我們不能單純從經(jīng)濟層面來(lái)評估食藥用菌產(chǎn)業(yè)的效益,更要從社會(huì )治理、政治穩定、就業(yè)保障和社會(huì )和諧的角度來(lái)全面審視。

        05有利于健康中國戰略在農村的實(shí)施

        鄉村要振興,健康必先行。只有全民健康才有全民小康,如果沒(méi)有農民的健康,鄉村振興戰略很難實(shí)現。隨著(zhù)我國農村地區老齡化人口的增加,農民的健康問(wèn)題顯得尤為突出。他們是在改革開(kāi)放初期辛勤勞動(dòng)、為國家的發(fā)展做出巨大貢獻的一代,但由于長(cháng)期對健康的忽視和不良的生活習慣,導致他們現在面臨著(zhù)諸多健康問(wèn)題。高油高鹽高糖的飲食結構,使得農村地區的腫瘤、心腦血管、糖尿病等慢性病的發(fā)病率逐年上升。同時(shí),由于農村地區的醫療資源相對匱乏,醫療設施不平衡,使得農民在面臨健康問(wèn)題時(shí)難以得到及時(shí)有效的治療。食藥用菌作為天然健康的食材和藥材,展現出了巨大的潛力。其豐富的菌類(lèi)種類(lèi)不僅具有多種藥用價(jià)值,而且很多菌類(lèi)還是民間傳承下來(lái)的偏方,價(jià)格便宜且具有保健作用。

        我國食藥用菌發(fā)展現狀和存在的問(wèn)題

        發(fā)展現狀

        一是發(fā)展快,產(chǎn)量產(chǎn)值和出口均全國全球第一。據2022年的調查統計,不含寧夏海南和港澳臺等省區,全國的食藥用菌產(chǎn)量已達4,000多萬(wàn)噸,產(chǎn)值達歷史新高。二是地域廣。人工種植食藥用菌遍布全國各省、市、自治區,野生食藥用菌主要集中在我國的西南和東北地區。三是產(chǎn)業(yè)健全,形成了科研、栽培、種植、倉儲、物流、加工、銷(xiāo)售、裝備,建設等全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。四是人才強,培養了一大批優(yōu)秀專(zhuān)家技術(shù)人員和知名科學(xué)家。

        存在問(wèn)題

        01思想認識不到位

        思想認識的不到位導致了我們在食藥用菌產(chǎn)業(yè)上的宣傳教育科普工作存在明顯不足??倳?shū)記所強調的大農業(yè)觀(guān)、大食物觀(guān)和大產(chǎn)業(yè)觀(guān),特別是關(guān)于植物、動(dòng)物、菌物三物循環(huán)生產(chǎn)的理念,以及從微生物中獲取熱量和蛋白質(zhì)的重要論述,我們在這方面的學(xué)習、理解、宣傳和執行都顯得不夠深入和全面。

        在鄉村振興和整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,食藥用菌的話(huà)語(yǔ)權相對較弱,缺乏具有代表性和影響力的領(lǐng)軍人物,除了少數如李玉院士等頂尖專(zhuān)家外,我們在這一領(lǐng)域的發(fā)聲確實(shí)不夠響亮。我們正處于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代和平臺經(jīng)濟時(shí)代,但我們的食藥用菌產(chǎn)業(yè)在話(huà)語(yǔ)體系構建上顯然還有很大的提升空間。我們需要更多地講述食藥用菌的價(jià)值和潛力,讓更多的人了解并認可這一產(chǎn)業(yè)。

        02政策支持不到位

        由于認識與認知的不足,導致政策支持難以到位。各部門(mén)之間各自為政,未能將食藥用菌產(chǎn)業(yè)視為重要的發(fā)展領(lǐng)域。目前,國家層面對食藥用菌產(chǎn)業(yè)的政策支持主要體現在規劃中的簡(jiǎn)短提及,未能給予該產(chǎn)業(yè)應有的重視。因此,一些具有發(fā)展沖勁的縣市只能自行制定規劃和指導意見(jiàn),但這種局部性的努力由于缺乏整體協(xié)調,往往難以形成強大的推動(dòng)力。有些省份雖然在省級層面有所作為,但國家層面的政策支持仍然缺失,這導致食藥用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呈現出小區域內有序而全國范圍內無(wú)序的狀態(tài),進(jìn)而引發(fā)嚴重的內卷現象。由于缺乏有序的市場(chǎng)開(kāi)拓和盲目的無(wú)序發(fā)展,新的市場(chǎng)領(lǐng)域未能得到有效開(kāi)拓,這進(jìn)一步加劇了政策支持的不足。

        03機制管理不到位

        近年來(lái),部分產(chǎn)業(yè),包括羊肚菌等,在發(fā)展過(guò)程中出現了盲目擴張的現象。這種無(wú)序的擴張一旦導致市場(chǎng)出現負面效應,就如同傳染病一般迅速蔓延,不僅損害了消費者的利益,也對整個(gè)行業(yè)造成了不良影響。機制管理在當前的食藥用菌產(chǎn)業(yè)中缺乏宏觀(guān)的調控手段,幾乎完全依賴(lài)于市場(chǎng)自身的運作。雖然市場(chǎng)在資源配置中發(fā)揮著(zhù)基礎性作用,但缺乏有效的宏觀(guān)調控機制往往導致產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現失衡和不穩定。

        04產(chǎn)業(yè)融合不到位

        一產(chǎn)和二產(chǎn)的融合已經(jīng)取得了較為顯著(zhù)的進(jìn)展,然而,我們面臨的主要短板在于三產(chǎn)的融合。具體來(lái)說(shuō),就是將食藥用菌產(chǎn)品從田間林下順利地推向餐桌這一最終環(huán)節的融合度還不夠。目前,我們在將食藥用菌與其他產(chǎn)業(yè)主動(dòng)融合方面還存在一定的不足。

        05科技創(chuàng )新支撐不到位

        按照新質(zhì)生產(chǎn)力的要求來(lái)看,目前的支撐力度顯然還不到位。吉林在李院士的帶領(lǐng)下,食藥用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可謂是走在了全國前列,這是值得肯定和學(xué)習的。然而,我們也必須看到,盡管有些省份在食藥用菌產(chǎn)業(yè)上表現出色,但省內卻缺乏專(zhuān)業(yè)的食藥用菌專(zhuān)業(yè),這反映出人才分布的不平衡問(wèn)題。

        策略和探索

        01夯實(shí)宣傳平臺

        1、要統一思想,提高認識。

        2、發(fā)揮好各級人大代表,政協(xié)委員和行業(yè)協(xié)會(huì )商會(huì )聯(lián)合政府企業(yè)、市場(chǎng)的重要橋梁紐帶作用。

        3、利用好一切媒體和網(wǎng)絡(luò )。

        02夯實(shí)政策平臺

        1、加大食藥用菌產(chǎn)業(yè)政策傾斜力度。

        2、加強食藥用菌產(chǎn)業(yè)頂層設計和總體規劃。

        3、爭取把食藥用菌產(chǎn)業(yè)列入“千萬(wàn)工程”助力鄉村振興的重點(diǎn)項目。

        03夯實(shí)科技平臺

        1、加強科研平臺建設。

        2、加強科學(xué)技術(shù)指導。

        3、加強科研經(jīng)費投入。

        4、加強科研人員培養。

        5、加強智能化建設。

        04夯實(shí)產(chǎn)業(yè)融合平臺

        1、推進(jìn)一產(chǎn)二產(chǎn)融合。

        2、推進(jìn)一產(chǎn)三產(chǎn)融合。

        3、推進(jìn)多元多業(yè)態(tài)融合。

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