5月17日至18日，2025首屆泉城蘑菇節(jié)在濟南國際鮮花港熱鬧舉行，吸引上萬市民到場嘗鮮體驗。來自濟南各縣市區(qū)的百余家食用菌企業(yè)、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社及家庭農(nóng)場參展，帶來30多個干鮮食用菌產(chǎn)品。

本屆泉城蘑菇節(jié)由濟南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導，濟南市食用菌行業(yè)協(xié)會主辦，以“小蘑菇·大健康”為主題，以有“蘑”有“養(yǎng)”,“味”美泉城為主題口號。

17日上午，相關(guān)政府部門、科研院所、各縣市區(qū)食用菌企業(yè)、市民代表等400余人出席開幕式。濟南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人在致辭時表示，本屆泉城蘑菇節(jié)既是對濟南市食用菌產(chǎn)業(yè)成果的集中展示，更是推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力鄉(xiāng)村全面振興的創(chuàng)新實踐。

開幕式上，與會領(lǐng)導向15家“濟南市食用菌創(chuàng)新應用示范基地”單位授牌。濟南市食用菌行業(yè)協(xié)會與陽光財險山東公司簽約合作，將共同為食用菌種植“上保險”，免除菇農(nóng)的后顧之憂。此外，本屆泉城蘑菇節(jié)還安排了蘑菇知識講座、產(chǎn)銷對接以及專家、企業(yè)交流等活動內(nèi)容。

在首屆泉城蘑菇節(jié)上，濟南市食用菌行業(yè)協(xié)會與陽光財險山東公司簽約合作，將共同為食用菌種植“上保險”。

記者在現(xiàn)場看到，產(chǎn)品展銷區(qū)、菌菇美食區(qū)和互動表演區(qū)人來人往，熱鬧非常。濟南市食用菌行業(yè)協(xié)會會長崔長玲介紹，此次參展商帶來了猴頭菇、茶樹菇、赤松茸、雞腿菇、秀珍菇、羊肚菌、金耳、銀耳、木耳、平菇、金針菇等30多個干鮮產(chǎn)品，不但向公眾科普食用菌相關(guān)健康知識，還可供消費者品嘗、購買各種蘑菇美食。

在首屆泉城蘑菇節(jié)現(xiàn)場，展架上大朵的銀耳引人注目。

在山東永樂菌業(yè)有限公司展位上，毛絨絨的鮮猴頭、大塊頭的平菇等多種蘑菇引人注目，不時有人前來咨詢；在濟南興發(fā)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷農(nóng)民專業(yè)合作社展位上，碗口大小、顏色鮮亮的金耳引得眾多市民駐足嘗鮮……有與會市民表示，“蘑菇開會”太萌啦！品種多到記不住，帶娃邊逛邊學還能吃！

近年來，濟南市委市政府立足資源稟賦，將食用菌產(chǎn)業(yè)作為特色農(nóng)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)重點培育，通過政策扶持、科技賦能、品牌引領(lǐng)，走出了一條“生態(tài)化種植、工廠化生產(chǎn)、鏈條化發(fā)展”的新路子。2024年，濟南市食用菌產(chǎn)量5.2萬噸左右，產(chǎn)值2.7億元。

目前，濟南市食用菌菌種、菌包生產(chǎn)企業(yè)10家，食用菌工廠化生產(chǎn)和加工企業(yè)10家，食用菌專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場48家，涌現(xiàn)出濟南蓬生農(nóng)業(yè)科技有限公司等一批龍頭企業(yè)，形成了萊蕪平菇、濟陽海鮮菇、歷城和章丘羊肚菌等特色鮮明的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。

“我們舉辦泉城蘑菇節(jié)在全面展示濟南市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新發(fā)展成果的同時，也是為了培育和提升濟南市食用菌產(chǎn)業(yè)品牌，進一步提高種植專業(yè)技藝水平?！睗鲜惺秤镁袠I(yè)協(xié)會會長崔長玲表示，而通過宣傳、弘揚食用菌品類的大食物觀，提升公眾的認知和興趣，將進一步繁榮食用菌產(chǎn)業(yè)消費市場，豐富濟南市民的菜籃子，并為提升全民健康水平做出應有貢獻。