梁山縣韓垓鎮(zhèn)山東眾成菌業(yè)有限公司（以下簡稱眾成菌業(yè)）的種植基地，一排排種植架上，擺滿了密密麻麻的菌包，這些粉撲撲的木耳向陽生長，奏響令人可喜的豐收曲。技術(shù)人員仔細(xì)監(jiān)測著菌種的生長環(huán)境，一旦溫度過高，就為大棚通風(fēng)透氣，并適時(shí)給木耳們澆水“洗澡”。

在韓垓鎮(zhèn)，食用菌“小產(chǎn)業(yè)”有效撬動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興“大板塊”。該鎮(zhèn)協(xié)同發(fā)展食用菌種植基地30余處，種植戶300余戶，種植面積突破3000余畝，帶動(dòng)務(wù)工就業(yè)2000余人，年產(chǎn)值超過1億元，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益“雙增收”。

種植粉木耳

收入翻了番

眾成菌業(yè)是一家集粉木耳、黑木耳、玉木耳等食用菌的研發(fā)、科技示范、食用菌種植推廣等為一體的平臺(tái)化企業(yè)，總資產(chǎn)達(dá)7000余萬元，年利潤達(dá)500余萬元。

近日，走進(jìn)眾成菌業(yè)位于韓垓鎮(zhèn)的種植基地，映入眼簾的一顆顆粉撲撲、亮瑩瑩的軟糯木耳，個(gè)個(gè)菌棒整齊排列、不斷生長，營造喜人的豐收景象。正值中午，太陽照耀下，大棚逐漸升溫，棚內(nèi)的灌溉系統(tǒng)適時(shí)開啟，為木耳們“洗澡”降溫，也激發(fā)其生長。

“木耳等菌類的生長，最重要的是對(duì)溫度和濕度的掌控?！北姵删鷺I(yè)種植基地負(fù)責(zé)人楊久平介紹，目前是菌棒的第4茬，也是生長最旺的季節(jié)。“澆水既是為了將溫度控制在25℃以內(nèi)，將濕度控制在30%-40%之間，也是為了促進(jìn)其生長?，F(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，澆水后的1-2天，木耳就能可觀地由小變大，生長很快?！?/p>

該種植基地共20多畝，蓋有18個(gè)大棚，1個(gè)種植黑木耳、3個(gè)種植玉木耳、14個(gè)種植粉木耳?！斑@一個(gè)大棚是2萬個(gè)菌包，一個(gè)菌包產(chǎn)出鮮木耳，能到一斤半至一斤六兩?！北姵删鷺I(yè)總經(jīng)理徐西峰介紹，“我們都是訂單式銷售，每個(gè)棚的凈利潤能達(dá)到10萬以上，比我原來種黑木耳，收入翻了番。”

產(chǎn)學(xué)研合作

打造強(qiáng)引擎

“相比于普通的黑木耳，粉木耳擁有更高的營養(yǎng)價(jià)值，包含10多種對(duì)人有益的微量元素。”種植基地技術(shù)負(fù)責(zé)人武光明介紹，相比于普通木耳，粉木耳個(gè)體更大、厚度更大。“粉木耳生長得都十分舒展，有的厚度能達(dá)到1cm，而且它口感柔軟，富有膠質(zhì)感，吃起來很順口?！?/p>

粉木耳的成功種植，得益于企業(yè)在產(chǎn)學(xué)研方面的久久深耕?！拔覀兣c東北林業(yè)大學(xué)、魯東大學(xué)、上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東農(nóng)科院等教學(xué)科研單位建立了長期合作關(guān)系，聘請(qǐng)國內(nèi)育種專家、栽培專家為技術(shù)顧問，柔性引進(jìn)高層次人才，打造木耳新品種研發(fā)前沿團(tuán)隊(duì)?！毙煳鞣逖a(bǔ)充說，企業(yè)堅(jiān)持走“企業(yè)平臺(tái)化、項(xiàng)目智慧化、產(chǎn)品品牌化”之路，實(shí)行“良種研發(fā)、種植推廣、產(chǎn)品回收”三位一體產(chǎn)業(yè)化發(fā)展?！拔覀冞€建設(shè)了全自動(dòng)接菌機(jī)、全自動(dòng)裝包機(jī)等自動(dòng)化生產(chǎn)線，有效提升了生產(chǎn)效率和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?！毙煳鞣逭f。

據(jù)介紹，眾成菌業(yè)基地菌包年產(chǎn)能達(dá)2000 噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國等國家，年產(chǎn)值達(dá)3.2億元，小木耳成為帶動(dòng)群眾增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的強(qiáng)力引擎。

“木耳采摘忙碌時(shí)，我們一個(gè)基地就要雇傭勞動(dòng)力近100人，有效助力周邊村民增收。”楊久平介紹，他是劉口村村民，有七八年的木耳種植經(jīng)驗(yàn)，但只是個(gè)人化的小規(guī)模種植。對(duì)比兩種形式，他說，眾成菌業(yè)的木耳種植規(guī)模更大、管理更加細(xì)致，尤其銷售不需要擔(dān)心。“相比于個(gè)人苦苦尋找客戶，企業(yè)的規(guī)模化種植銷路更為可靠，更穩(wěn)定。”

據(jù)了解，韓垓鎮(zhèn)通過食用菌“小產(chǎn)業(yè)”撬動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興“大板塊”，實(shí)行“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，建立了以眾成菌業(yè)為龍頭企業(yè)的智能化木耳產(chǎn)業(yè)融合示范園，投資1446.44萬元建設(shè)恒溫大棚15棟、食用菌菌種培養(yǎng)車間4380平方米、菌種生產(chǎn)車間2037平方米，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值7200萬元。指導(dǎo)眾成菌業(yè)公司做大、做強(qiáng)、做優(yōu)食用菌產(chǎn)業(yè)，積極探索科技合作創(chuàng)新模式，圍繞品種培育、基地建設(shè)、質(zhì)量控制、技術(shù)集成等，累計(jì)投入科研經(jīng)費(fèi)600余萬元，取得專利20項(xiàng)；協(xié)同發(fā)展食用菌種植基地30余處，種植戶300余戶，種植面積突破3000余畝，帶動(dòng)務(wù)工就業(yè)2000余人，年產(chǎn)值超過1億元，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益“雙增收”。

此外，韓垓鎮(zhèn)還將食用菌產(chǎn)業(yè)納入鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展實(shí)施方案發(fā)展重點(diǎn)，以群眾增收為目標(biāo)、以企業(yè)帶動(dòng)為支撐、以市場需求為導(dǎo)向，以提高食用菌產(chǎn)量和品質(zhì)為依托，高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)木耳產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，在豐富種植種類、加大技術(shù)改造、規(guī)?；N植、拓展銷售渠道等方面出實(shí)招、見實(shí)效，深入拓寬傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、暢通發(fā)展。

“下一步，我們將加速釋放特色產(chǎn)業(yè)聚合效應(yīng)，按照‘龍頭帶動(dòng)、政府推動(dòng)、市場驅(qū)動(dòng)、農(nóng)戶聯(lián)動(dòng)’發(fā)展思路，優(yōu)化食用菌產(chǎn)業(yè)布局，全面推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)智能化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化發(fā)展，打造食用菌產(chǎn)業(yè)‘金字招牌’，助力鄉(xiāng)村振興”。韓垓鎮(zhèn)黨委書記楊景宇說。