黑龍江食用菌產業(yè)近年來發(fā)展迅速，生產規(guī)模每年以15%以上的速度遞增，據測算，黑龍江省食用菌及相關產業(yè)年產值目前已達100億元。
　　黑龍江省森林覆蓋率高，發(fā)展食用菌產業(yè)具有良好基礎。近年來，該省依托優(yōu)勢，將培育壯大這一產業(yè)作為調整農村經濟結構和增加農民收入的重要手段。目前，全省有60%以上的縣市發(fā)展食用菌生產，全省食用菌產業(yè)已從分散種植步入規(guī)?；?、集約化、品牌化發(fā)展軌道。黑木耳是黑龍江食用菌產業(yè)的主打品種，產量約占全國總產量的50%