【作者】黃毅

【機(jī)構(gòu)】福建農(nóng)林大學(xué)

【摘要】海鮮菇分瓶式栽培與袋式栽培兩種模式,瓶式栽培的廠家較少。由于缺乏與瓶栽培相適應(yīng)、成熟的枝條菌種接種設(shè)備,因此,瓶式栽培依然采用木屑菌種,近期,液體菌種也已開始嘗試。袋式栽培是海鮮菇栽培的主流,中小型袋式栽培企業(yè)已逐漸淘汰傳統(tǒng)木屑栽培種,改用枝條栽培種。枝條菌種具有制作簡(jiǎn)便,便于流水線接種,接種速度快的特點(diǎn),本節(jié)介紹并討論制作枝條菌種的核心技術(shù),以供初學(xué)者參考。