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香菇 公園 草菇 玉米芯 巴西 廣東 黑龍江 塊菌
林添波
【中文摘要】 <正> 蘑菇除了傳統(tǒng)地加工成罐頭或制成鹽漬蘑菇供外貿(mào)出口外,還能加工烘烤成脫水菇片,也頗受外商歡迎新鮮蘑菇采摘后,應(yīng)及時(shí)運(yùn)送到加工場(chǎng),將蘑菇縱切成2.5～3毫米厚的菇片,攤排到烤房架的竹篩上面,均勻不重迭地排好。
【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1983年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-05-002
