孫英華; 楊鳳珍; 梁靜思
中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保所

【中文摘要】 用ＰＩＣＯ—ＴＡＧ氨基酸自動(dòng)分析儀，測(cè)定了５種培養(yǎng)基培育出猴頭菌子實(shí)體的氨基酸組份及含量，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)猴頭菌的基質(zhì)與氨基酸含量密切相關(guān)，幾種培養(yǎng)基配方中，以Ｄ基質(zhì)配方最優(yōu)，１００ｇ干品含量中１７種氨基酸總量為３２保常常紓谷氨酸含量高達(dá)２保梗玻紓賴氨酸...

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1999年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1999-02-013