【作者機(jī)構(gòu)】昆明榮聚德飯店
【摘要】 <正>松茸燉乳鴿主料:干松茸10g、凍松茸50g、乳鴿300g配料:姜片2g、雞油10g、純凈水150g調(diào)料:鹽4g,味精、雞精各1g、胡椒1g制作方法:
【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2010年02期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-02-026
【分類號】TS972.1
【作者機(jī)構(gòu)】昆明榮聚德飯店
【摘要】 <正>松茸燉乳鴿主料:干松茸10g、凍松茸50g、乳鴿300g配料:姜片2g、雞油10g、純凈水150g調(diào)料:鹽4g,味精、雞精各1g、胡椒1g制作方法:
【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2010年02期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-02-026
【分類號】TS972.1