毒蘑菇(poisonous mushroom)又稱毒蕈,經不完全統(tǒng)計,世界上已知有毒蘑菇達1000多種,其中有明顯毒性的多達400多種,我國有毒品種有200多種。中國毒蘑菇分布廣泛,資源豐富。生長環(huán)境多種多樣,環(huán)境隱秘、潮濕,草原和樹林中生長較為集中。各種毒蘑菇所含的毒素種類不同。多數(shù)毒蘑菇的毒性較低,中毒表現(xiàn)輕微,但有些蘑菇毒素的毒性極高,可迅速致人死亡。毒蘑菇含有的毒素成分尚不完全清楚。毒性較強的毒素有以下幾種:毒肽、毒傘肽、毒蠅堿、光蓋傘素、鹿花毒素等。

而一旦發(fā)生蘑菇中毒，對于參加患者救治的臨床醫(yī)生和中毒事件調查的疾控專業(yè)人員，如何第一時間判定是哪種蘑菇中毒、含有哪些毒素、會造成哪種類型的損害、如何開展針對性救治就成了擺在醫(yī)護人員和疾控專業(yè)人員面前的難題！

，一本由我國毒蘑菇研究領域知名專家圖力古爾教授、楊祝良研究員、陳作紅教授、李泰輝研究員和李海蛟研究員共同編寫的書籍。五位作者分別來自東北、西南、華中、華南、華北地區(qū)，每個人都有自己的重點“活動范圍”，但疊加效應基本涵蓋了我國的重要生態(tài)區(qū)域；專業(yè)上涉及分類學、系統(tǒng)學、資源學、毒素學和中毒防治等領域。

本書基于作者數(shù)十年的真菌資源調查和分類學研究，以中毒案例、毒性成分及可靠文獻為依據(jù)，介紹了我國毒蘑菇研究歷史與現(xiàn)狀、種類及其生態(tài)地理分布、標本采集和處理、形態(tài)特征與鑒定、中毒癥狀類型及其毒性成分、中毒診斷與治療要點等，記載了8個中毒類型的毒蘑菇51 科126 屬509種、毒性待確定的蘑菇26 種、我國分布存疑的毒蘑菇65種，可為毒蘑菇的快速識別與預防中毒提供科學依據(jù)。

適合人群專業(yè)人士：菌物學研究者、疾控人員、急診醫(yī)生可將其作為工具書，提升中毒事件處置效率。

戶外愛好者與家庭：提供野外毒蘑菇識別指南，降低誤食風險。

科普工作者與教育者：豐富的案例與圖片是開展食品安全教育的優(yōu)質素材

在中國蘑菇中毒是食源性疾病致死的頭號殺手但公眾對毒蘑菇的認知仍停留在‘紅傘白桿’的兒歌中這本書以科學之刃剖開毒蘑菇的復雜真相既是救命的指南，也是自然教育的典范