蘑菇中毒事件在我國每年都有發(fā)生，是我國食物中毒事件中導致死亡的主要因素，我國至今已記載有毒蘑菇種類(lèi)共400余種，如何區分鑒別有毒蘑菇以及了解其中毒特征對于預防和具有重大意義。

本期為大家推薦的書(shū)籍為《毒蘑菇識別與中毒防治》，該書(shū)概述了我國蘑菇中毒現狀及其特點(diǎn)并列出了典型案例，依據國際研究進(jìn)展全面介紹了有毒蘑菇不同中毒類(lèi)型的毒蘑菇種類(lèi)、中毒特點(diǎn)、毒素成分及中毒機理、診斷與;描述了有毒蘑菇的形態(tài)、生態(tài)特征、分子生物學(xué)鑒定方法以及民間鑒別毒蘑菇方法的誤區;記載了我國主要有毒蘑菇種類(lèi)207種，每種有個(gè)體彩圖、形態(tài)特征、生態(tài)環(huán)境、分布以及毒性等信息。書(shū)末附有參考文獻、真菌漢名和學(xué)名索引。

此書(shū)可供生物資源與生物多樣性工作者，疾病預防控制與中毒預防部門(mén)工作者,醫院急診與中毒治療醫務(wù)工作者,食品衛生與安全部門(mén)工作者，野生食用菌采集、加工、銷(xiāo)售部門(mén)工作者，蘑菇愛(ài)好者，戶(hù)外活動(dòng)愛(ài)好者及大專(zhuān)院校和科研機構有關(guān)專(zhuān)業(yè)工作者參考。

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