雙孢蘑菇是世界上栽培最廣泛的蘑菇品種之一，因其極高的營(yíng)養價(jià)值和多種健康價(jià)值而備受青睞。

本期為大家推薦的書(shū)籍是由黃海洋、杜宇主編的《雙孢蘑菇種植能手談經(jīng)》，本書(shū)分為行家說(shuō)勢，能手談經(jīng)和專(zhuān)家點(diǎn)評上、中、下三篇，主要內容包括:認識雙孢蘑菇；雙孢蘑菇生產(chǎn)現狀與存在的問(wèn)題；雙孢蘑菇生產(chǎn)發(fā)展趨勢；種菇要選風(fēng)水寶地；雙孢蘑菇生產(chǎn)菇房的建造；生產(chǎn)季節的安排等。

上篇“行家說(shuō)勢”，由專(zhuān)家向讀者介紹雙孢蘑菇發(fā)展現狀、生產(chǎn)規模、生產(chǎn)效益、存在問(wèn)題及生產(chǎn)供應對國內外市場(chǎng)的影響。中篇“能手談經(jīng)”，由能手從菇棚建造、生產(chǎn)季節安排、菌種選擇與繁育、培養料選擇與配制、接種與管理、常見(jiàn)問(wèn)題與防治，以及適時(shí)收、儲、運、售等方面介紹自己是如何具體操作的，使閱讀者一目了然，找到自己所需要的全部?jì)热?。下篇“?zhuān)家點(diǎn)評”，由專(zhuān)家站在科技的前沿，從行業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，就能手談及的各項實(shí)操技術(shù)進(jìn)行評論：指出該能手所談技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)與不足、適用區域范圍，以防止讀者盲目引用，造成不應有的經(jīng)濟損失，并對能手所談的不足之處進(jìn)行補正。

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