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        枇杷枝屑能代料栽培香菇?枇杷枝屑代料栽培香菇技術(shù)


        【發(fā)布日期】:2023-11-25  【來(lái)源】:農技學(xué)堂
        【核心提示】:枇杷枝屑能代料栽培香菇?香菇代料栽培技術(shù)具有周期短、產(chǎn)量高、收益高等優(yōu)點(diǎn),但是香菇栽培原料多以樺木櫟、青岡櫟等硬木木屑為主料,嚴重影響了非林區可持續發(fā)展,因此為了開(kāi)發(fā)新的香菇栽培原料,福建省開(kāi)展以枇杷枝屑為主要培養料進(jìn)行代料栽培香菇,并取得了不錯的效果,現將該技術(shù)技術(shù)如下。

          枇杷枝屑能代料栽培香菇?香菇代料栽培技術(shù)具有周期短、產(chǎn)量高、收益高等優(yōu)點(diǎn),但是香菇栽培原料多以樺木櫟、青岡櫟等硬木木屑為主料,嚴重影響了非林區可持續發(fā)展,因此為了開(kāi)發(fā)新的香菇栽培原料,福建省開(kāi)展以枇杷枝屑為主要培養料進(jìn)行代料栽培香菇,并取得了不錯的效果,現將該技術(shù)技術(shù)如下。

          

           1 原料加工

         

           收集當年修剪的新鮮潔凈、無(wú)霉變、無(wú)污染枇杷枝,用1.5kw的切碎機可加工木屑800~900kg/h,將切碎機刀口調整到適當位置,使木屑顆??刂圃陂L(cháng)0.4~0.5cm、厚0.2~0.3cm范圍內。

         

           2 季節安排

         

           在當年3月份制作母種,4月中下旬制作原種,在6月中上旬制作菌棒,在9月上旬移入大棚進(jìn)行脫袋排菌棒,轉色。9月中旬陸續出菇,第二年5月中下旬出菇結束。

         

           3 菌種選擇

         

           選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐儲運、商品性好、適應市場(chǎng)需求的中高溫品種,比如說(shuō)“香菇808”“香菇939”等。

         

           4 菌種制作

         

           母種、原種按常規方法制作。

          

           5 拌料裝袋

         

           拌料配方:枇杷枝屑60% 、雜木屑20% 、麩皮18% 、石灰1% 、石膏0.5% ,紅糖0.5%,將這些拌料采用簡(jiǎn)易機械拌料,使之做到原料與輔料混合均勻、干濕攪拌均勻、酸堿度均勻,pH值調至 6.5 為宜。同時(shí)采用17cm×55cm×0.005cm 的聚乙烯塑料袋,將拌料裝袋機裝料,封口機扎口,并檢查料袋是否有破損。

         

           6 滅菌接種

         

           采用常壓滅菌,先將溫度升到100度3-4小時(shí),保持10-12小時(shí)后?;馉F3-4小時(shí),溫度降低到60度后出爐自然冷卻。等料溫降到25度時(shí)即可接種。接種前,先將消毒好的接種室內接種,專(zhuān)人在料袋側面打4個(gè)接種孔或雙面打5個(gè)孔,專(zhuān)人將菌種點(diǎn)入接種穴,專(zhuān)人對接種好的料袋套1個(gè)外袋, 規格為24cm×60cm×0.005cm的聚乙烯塑料袋,裝入后扎牢。

         

           7 走菌管理

         

           接種后將料袋移至走菌室,采用“ # ”型或“ △ ”型進(jìn)行堆碼,每層 4~6 袋,每堆 8~10 層,在行與行之間預留 40~50cm 寬過(guò)道。將溫度控制在20-25度,濕度控制在60-70%,適時(shí)通風(fēng)。接種第5天后,每隔2天通風(fēng)10-20分鐘,接種第15天后,每天通風(fēng)15-30分鐘,接種第30天后,每天通風(fēng)60分鐘,直到菌絲長(cháng)滿(mǎn)料袋。

         

           當接種穴菌絲圈長(cháng)到 3-5cm 時(shí),松開(kāi)外袋口進(jìn)行增氧;當菌絲圈長(cháng)到 8-10cm時(shí),脫掉外袋,進(jìn)行第 1 次刺孔增氧。當接種穴菌絲相連時(shí)進(jìn)行第2 次刺孔,孔深 2cm ,方法同第 1 次。 當菌絲滿(mǎn)袋后進(jìn)行第 3 次刺孔,菌棒數量較多,可采用菌棒刺孔機刺孔60~80 個(gè),孔深 3cm 。菌絲滿(mǎn)袋后, 菌棒達到生理成熟,具體表現為:表面菌絲起蕾發(fā)泡,呈瘤狀凸起, 局部出現紅褐色斑點(diǎn), 開(kāi)始有黃色水珠出現,用手壓菌棒有彈性。

          

           8 菇棚搭建

         

           采用竹子、鋼筋等搭建長(cháng)寬高為 15m×5m×3m的菇棚,棚外搭好塑料薄膜并覆蓋草簾或遮陽(yáng)物,同時(shí)棚內要備好通風(fēng)、噴水設施,便于通風(fēng)換氣以及控溫、控濕。采用層架式出菇方式, 每棚可搭 3 個(gè)床架, 床架高 5層,層間距 30cm ,底層離地面 20cm ,床架寬 80cm ,可排放 2 個(gè)菌棒,床架與床架間留 1m 寬過(guò)道,這樣有利于排放菌棒和采菇。

         

           9 出菇管理

         

           當菌棒達到生理成熟時(shí)要移入菇棚分層排放,期間溫度要控制在18-24度,相對濕度控制在85%,適當通風(fēng),給以一定的散射光,促進(jìn)菌棒轉色。當轉色達到 80% 以上時(shí),即可脫袋。菇蕾分化出以后,溫度要控制在18-20度,相對濕度控制在85%,適時(shí)適量通風(fēng),并給以一定的散射光。同時(shí)每潮菇采收后,要剔除菇柄、死菇蕾,重新催蕾,進(jìn)入出菇管理。

         

           10 采收加工

         

           當香菇菌蓋直徑5-88cm菌蓋生長(cháng)將要開(kāi)傘時(shí),就要及時(shí)采收,采收時(shí)用拇指和食指捏住菇柄基部旋動(dòng)輕輕拔起,并輕放周轉筐里,及時(shí)運到冷庫4度低溫保存,然后再根據市場(chǎng)需求標準分選銷(xiāo)售。


         
         
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