菜譜做法：
1.平菇掰成小朵，和香菇、杏鮑菇一起洗凈，清水中加入少許鹽，即使清洗干凈后撈出控干
2.把洗凈的平菇，撕成小片，用廚房用紙吸干多余的水份
3.香菇和杏鮑菇切片備用
4.煎鍋中倒入適量的橄欖油
5.放入控干的蘑菇煸炒，開始會(huì)出一些水，不要著急，繼續(xù)小火翻炒，待把水炒干加入鹽、黑胡椒
6.把炒制微微收縮的蘑菇，放在烤盤中，撒上干迷迭香和百里香，放入烤箱180度，中層，烤10分鐘左右，待蘑菇收縮，水份變少即可取出。用苦菊裝飾即可
