原料

鮮蘑菇: 4斤， 鹽: 30克， 植物油: 400克， 六月鮮醬油: 50克， 姜: 小許

步驟

1、先將鮮蘑菇洗干凈，涼干水。

2、切片，下油菜，放生姜絲爆炒。{不要放水}

3、爆炒，煮，煸至蘑菇汁出成這樣停火。

4、等稍微放涼一點，用搞拌機搞至細滑。

5、點火蓋上鍋工程蓋再重煮。{最好用不粘鍋}

6、直到收汁打開鍋蓋，加油不停的翻炒，{分三次加油}

7、炒至如圖，翻炒開時見到出油即可。