主料：香菇5朵，茶樹菇6根，口蘑5朵，草菇5朵，杏鮑菇1個，蟹味菇半盒 冬瓜300克，蒜6瓣

配料：鹽1/4茶匙(1克)

蘑菇冬瓜湯是一款月子餐食譜，制作時先把蒜用小火煎黃，煎香，這樣能讓湯的味道更好。冬瓜變成透明狀即可出鍋享用，鹽的分量要少許一些為宜。

蘑菇冬瓜湯的做法：

1、所有蘑菇洗凈，香菇，口蘑，草菇一切4塊，茶樹菇，蟹味菇切小段，杏鮑菇切片，冬瓜切一口大小的滾刀塊，大蒜去皮。

2、鍋中放入底油，小火將蒜煸成金黃色，然后放入所有蘑菇炒1分鐘，加入水(水量要蓋過蘑菇并且多出一食指第一指節(jié)的量)。

3、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右，放入冬瓜，加入鹽，再煮15分鐘左右即可。

蘑菇冬瓜湯制作技巧：

1、生完寶寶之后總喝各種肉湯，既容易膩也容易發(fā)胖，這道素湯味道很鮮美，新媽媽們可以試試。

2、蘑菇可以選擇能買到的任何蘑菇。

3、蒜要用小火煎黃，煎香，這樣能讓湯的味道更好。

4、冬瓜變透明，變軟后就可以關火了。

5、我給出的鹽量很少，因為是在月子里喝的。如果普通人平時喝，可以根據(jù)自己的口味加鹽，不過也不建議加太多哦。