【作者】姜建新；徐代貴；王致欽；李翔；

【機(jī)構(gòu)】江西省上饒市農(nóng)用微生物科學(xué)研究所；江西省鮮禾生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司；

【摘要】玉木耳是毛木耳的白色變異菌株,耳片潔白如玉,肉質(zhì)滑嫩,味道鮮美,含有豐富的氨基酸與多糖,具有較高的抗癌活性,還有清肺益氣、降血脂、降血漿膽固醇、抑制血小板凝聚等諸多特效。由于抗雜能力強(qiáng),生物學(xué)效率高,加上人們對(duì)白色食品的天然喜愛,市場(chǎng)前景好,是木耳栽培的又一寵兒。江西省上饒市農(nóng)用微生物科學(xué)研究所與江西省鮮禾生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司結(jié)合產(chǎn)業(yè)扶貧政策, 

【關(guān)鍵詞】玉木耳; 栽培技術(shù);