【作者】宋馳 姚璐曄 徐兵 冀宏

【機(jī)構(gòu)】常熟理工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院

摘要：菌種技術(shù)是食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵,對(duì)我國(guó)現(xiàn)行食用菌菌種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)情況進(jìn)行了梳理分析,特別指出了食用菌工廠化生產(chǎn)新常態(tài)下液體菌種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的必要性和迫切性。根據(jù)已有的研究結(jié)果,為液體菌種生產(chǎn)和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的制定提出一些建議。 

基金：張家港市科技計(jì)劃項(xiàng)目(KN1411)； 昆山市科技計(jì)劃項(xiàng)目(KN1506)；

關(guān)鍵詞：食用菌; 液體菌種; 菌種質(zhì)量; 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);