郭美英
福建三明真菌研究所

【中文摘要】 <正> 金針菇分解木材的能力較其它木腐菌弱,栽培后剩下的培養(yǎng)基殘?jiān)?一般為收獲量的3～4倍(濕料重),至少還有一半未被利用。據(jù)日本的國(guó)松豐對(duì)新鮮的金針菇培養(yǎng)基殘?jiān)煞址治鼋Y(jié)果,水份45.3％、粗蛋白4.8％、粗脂肪1.9％、粗纖維28.19％。由此可見(jiàn),金針菇的培養(yǎng)基殘?jiān)猩杏幸欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)成分。為此,筆者于1981年開(kāi)始利用殘?jiān)M(jìn)行栽培比較,至1983年共試驗(yàn)三批,現(xiàn)簡(jiǎn)報(bào)如下。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1985年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-06-016