潘慧鋒; 陳青
浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局

【中文摘要】 食用菌產(chǎn)業(yè)已成為浙江省農(nóng)民增收的重要渠道,生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量產(chǎn)值和產(chǎn)品出口居全國前列,產(chǎn)業(yè)科技水平、組織化程度和產(chǎn)品質(zhì)量都有較大的提升和發(fā)展。進(jìn)一步提高品質(zhì)已成為食用菌產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的一個重要支撐點。食用菌產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升是一個系統(tǒng)工程,提出的細(xì)分產(chǎn)品功能、改進(jìn)生產(chǎn)水平、推廣優(yōu)良品種(優(yōu)質(zhì)菌種)、推進(jìn)無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和采后商品化處理等措施是提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要對策。

【中文關(guān)鍵詞】 食用菌; 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀; 品質(zhì); 提升對策

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-06-007