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香菇燒鴨肉

【發(fā)布日期】：2017-11-16 【來源】：美食城

【核心提示】：材料：鴨肉400克、干香菇10朵、姜片、香葉、蒜粒、干山楂、干辣椒

　　材料：鴨肉400克、干香菇10朵、姜片、香葉、蒜粒、干山楂、干辣椒

　　做法：

　　1、鴨肉入冷水中焯燙洗凈待用。

　　2、干香菇用溫水泡發(fā)。

　　3、鍋內(nèi)入油，放入焯好的鴨肉炒制稍微變色。

　　4、加入輔料繼續(xù)翻炒出香味。

　　5、烹入少許的紅酒，加入香菇、生抽、老抽、糖燒開。

　　6、轉(zhuǎn)中小火燜煮45分鐘左右，收汁，最后放點(diǎn)鹽、雞精、胡椒粉、淋幾滴香油即可。

關(guān)鍵詞： 香菇美食

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