張桂祥
上海市食品工業(yè)研究所

【中文摘要】 <正> 香菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用菌。目前我國(guó)的生產(chǎn)方法較原始,在山區(qū)主要采用段木栽培,產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要。近年來(lái)上海開(kāi)始采用木屑?jí)簤K栽培,香菇菌絲尚停留在玻璃瓶培養(yǎng).為此,我所著手進(jìn)行以塑料薄膜袋代替玻璃瓶培養(yǎng)香菇菌絲的研究工作。由市輕工所

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1980年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-04-011