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      4. 宋永學(xué):菌種退化的最終結果是桑黃產(chǎn)量和質(zhì)量的下降


        【發(fā)布日期】:2022-08-23  【來(lái)源】:易菇網(wǎng)  【作者】:莫明珂
        【核心提示】:8月13日,2022第三屆中國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )暨中國(臨清)桑黃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大會(huì )在山東臨清舉行。在桑黃研究學(xué)術(shù)研討會(huì )環(huán)節,承德醫學(xué)院副研究員宋永學(xué)做了“粗毛纖孔菌桑黃菌種老化和退化的防治措施”的報告。

        宋永學(xué)作報告

        8月13日,2022第三屆中國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )暨中國(臨清)桑黃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大會(huì )在山東臨清舉行。在桑黃研究學(xué)術(shù)研討會(huì )環(huán)節,承德醫學(xué)院副研究員宋永學(xué)做了“粗毛纖孔菌桑黃菌種老化和退化的防治措施”的報告。

        “培育桑黃菌種時(shí),隨著(zhù)培養時(shí)間的增加,養分不斷消耗,菌種就會(huì )出現老化現象。粗毛纖孔菌桑黃菌種較其它食藥用菌老化更快。菌種老化后,菌絲活力降低,分泌色素增加,顏色轉深。用老化的菌種接入培養基后,菌絲生長(cháng)緩慢、發(fā)菌期延長(cháng)、出菇遲、產(chǎn)量降低?!彼斡缹W(xué)在報告中指出。

        談及桑黃菌種老化的防治措施,他表示,應盡量準確估算菌種使用時(shí)間,菌種培養完成后及時(shí)使用,不能及時(shí)使用的要妥善保存;選用適宜的培養基,培養基使用不當會(huì )加速菌種老化;合理選擇菌種貯存方式,試管菌種短時(shí)間(少于1個(gè)月)貯存可直接冰箱4度冷藏;貯存3個(gè)月以?xún)刃鑼⒃嚬芸谙灧夂蠓湃氡?度冷藏;貯藏期超過(guò)3個(gè)月,應選用液體石蠟等礦物油封存后放入冰箱4度冷藏;貯藏期間避免見(jiàn)光。

        據介紹,菌種退化是指在正常栽培條件下,該品種的優(yōu)良性狀及典型性由于遺傳物質(zhì)發(fā)生變異而在傳代過(guò)程中逐漸喪失的現象。菌種退化不是某一次轉代突然出現的,也不是短時(shí)間發(fā)生的,是群體中退化菌絲在數量上占一定優(yōu)勢后,才表現出來(lái),是從量變到質(zhì)變的漸變結果,需要較長(cháng)的時(shí)間。菌種退化的最終結果是產(chǎn)量和質(zhì)量的下降。

        在母種階段,桑黃菌種退化的表現為菌落形態(tài)不正常,平板培養時(shí),菌絲邊緣不平滑,菌絲稀疏,菌絲生長(cháng)勢弱,菌絲顏色變深,生長(cháng)速度慢。在原種至菌包發(fā)菌階段,表現為菌絲萌發(fā)緩慢,菌絲稀疏、纖弱無(wú)力;菌絲吃料慢,有的菌絲生長(cháng)前方形成褐色條帶,菌絲遲遲不能越過(guò);菌絲體外觀(guān)不豐滿(mǎn),色澤灰敗。在出黃階段,不易分化子實(shí)體原基、出黃遲,出黃時(shí)間不整齊;子實(shí)體畸形,個(gè)小,產(chǎn)量低。

        對于桑黃菌種退化的原因,可歸于菌種基因惡性突變并不斷累積;菌種不純,感染雜菌,形成不良雜交;感染病毒,與菌種共存;轉代次數過(guò)多,培養基單一;培養環(huán)境和貯藏條件不適合。

        在桑黃菌種退化的防治措施方面,宋永學(xué)提醒到,應避免菌種混雜,制種過(guò)程潔凈度要高,避免污染;控制菌種傳代次數,適當調整和更換培養基;控制好各階段菌種的培養環(huán)境;妥善保藏菌種,降低菌種退化速度;定期分離菌種,孢子分離和組織分離相結合;通過(guò)鏡檢淘汰受到感染的、病毒粒子多的菌種;對已經(jīng)表現出退化的菌種通過(guò)菌絲尖端培養或孢子分離等方式進(jìn)行恢復。

        本次會(huì )議由中國菌物學(xué)會(huì )、國家食用菌工程技術(shù)研究中心、吉林農業(yè)大學(xué)國家教育部食藥用菌工程研究中心、聊城市農業(yè)農村局、臨清市人民政府共同主辦,由中國菌物學(xué)會(huì )桑黃產(chǎn)業(yè)分會(huì )、中國菌物學(xué)會(huì )菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì )、易菇網(wǎng)、臨清清源正本生物醫藥科技有限公司承辦,由中國林產(chǎn)工業(yè)協(xié)會(huì )桑產(chǎn)業(yè)分會(huì )、上海市農業(yè)科學(xué)院食用菌研究所、臨清市農業(yè)農村局、臨清市科技局、臨清市發(fā)展和改革局、臨清市先鋒路街道辦事處、臨清市新華路街道辦事處、臨清市衛生健康局、臨清市中醫藥管理局、臨清市市場(chǎng)監督管理局、夏津尚品園桑樹(shù)產(chǎn)業(yè)合作社、諸城市良工機械有限公司、湖北裕山食用菌機械有限公司、武進(jìn)區湖塘常陰遮陽(yáng)網(wǎng)廠(chǎng)等單位協(xié)辦,由武漢菌博會(huì )展服務(wù)有限公司執行。除了大會(huì )主旨報告,還進(jìn)行了桑黃學(xué)術(shù)研討會(huì )、桑黃產(chǎn)銷(xiāo)交流會(huì )與圓桌論壇、桑黃博物館奠基儀式,參會(huì )代表還前往野生桑黃活體椴木棚、臨清桑黃中醫藥科技產(chǎn)業(yè)園1期、臨清桑黃中醫藥科技產(chǎn)業(yè)園2期、黃河古道桑黃樹(shù)群參觀(guān)。


         
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